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福州茶市悄然风行小型斗茶赛-【新闻】

发布时间:2021-04-08 14:28:22 阅读: 来源:防火岩棉板厂家

福州茶市悄然风行小型斗茶赛

福州一些茶叶店营业时间越来越迟了,一些茶叶店晚上11点过后,仍然热闹不已。记者从业内了解到,福州茶叶店营业时间延迟,与时下福州悄然流行开来的小型斗茶赛有关。关于斗茶,福州一茶叶店老板如此概括,晚上斗茶时间*快过,有时一群人斗着斗着,时间已是凌晨一两点,而这时如果还有人献出好茶来,斗到两三点也是常事。

小型斗茶赛多在夜间进行

斗茶,即比赛茶的好坏,时下在福州有两种方式:其一,由茶叶专家主评,然后根据茶叶口感、工艺、外观等评出茶叶质量好坏;其二,由茶店店主召集若干茶友共同参与,大家各自拿出好茶,开汤之后,可根据喜好进行综合评比,贵在分享看法,相互吸收借鉴。

专家主评的斗茶赛有时间限制,且举办频次少,参与性并不强,而由茶店店主召集的斗茶赛有着广泛的参与性。

我晚上没有其他消遣,通常都是约上几个茶友到茶叶店斗茶,福州茶叶店够多,经常换着场地斗茶,只要店主够热情,大家围着茶桌从晚上8点斗到次日凌晨是常有的事。福州的林先生近期迷上喝茶,为了能参与斗茶,他不断地搜寻着自认为不错的茶叶,然后晚上约上朋友一起喝。

上周末,记者在福州参加了一场小型斗茶赛,当晚斗茶赛放在五里亭一茶叶店里,一个晚上的时间,共斗了11种质量、口味不一的武夷岩茶水仙。

茶叶店延长晚上营业时间

由于参与夜间斗茶的人不断增多,福州已经有店主把夜间斗茶模式列入常态,一些店家为了夜间斗茶,特意延长夜间营业时间。

福州的王先生是一茶叶店的店主,是茶叶圈里的斗茶达人,因为手上有不少好茶而吸引了不少斗茶老手。

一个星期七个晚上,我几乎每个晚上都离不开茶,要么召集朋友在自己的店里斗茶,要么自己拎着茶到其他茶店找人PK。王先生说,他店里的营业时间是到晚上11点,而每每到了这个时间,如果发现在座的茶友还意犹未尽,就会招呼店员先行下班,自己留下来继续与茶友斗茶。

记者从业内了解到,福州已经形成了不少茶友圈,茶友圈大的以QQ群为日常联系沟通方式,在群里发布斗茶地点,然后确认斗茶场地,有时间的人即可报名带上茶叶参与。而更多的则是三五人为一组的茶友圈,到了晚上,只要发现有斗茶的去处,相互电话一联系,一场小型的斗茶赛即可成形。

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